GAND

GAND GOURMAND

"Belle et prodigieuse cité !" s'exclame l'artiste allemand Dürer,  lorsqu'il s'arrête à Gand en 1551. En effet, au XVIème siècle, c'est la ville la plus puissante après Paris. Parvenue à surmonter la crise drapière du XIVème siècle, Gand est devenue à la fin du XVème siècle un immense entrepôt céréalier et un centre actif de batellerie.
Les témoins de l'habitation gantoise de cette époque nous permettront d'évoquer l'effervescence commerciale et sociale de la cité. Un certain art de vivre et du bien recevoir, le goût pour les biens matériels se développent. Les épices, les capitaux et les marchands entraînant toujours des idées dans leur sillage, un esprit de liberté se répand alors dans nos contrées prospères. Nous vous invitons à approcher certaines facettes du caractère du belge, amateur de bonne chère au cours d'une promenade dans le coeur historique et gastronomique de la cité. En plongeant notre commentaire dans l'histoire ce sont les racines d'une région que nous verrons se dessiner.

 

 


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